【制作过程】()将里脊肉切成长厘米、宽厘米的长片用克盐、适量淀粉和克鸡汤搅匀而制成的蛋糊浆好

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  *若人发觉爱问平台上用户上传体例了其做品的旧事汇集权等权益时,请遵循平台侵权措置要求书面奉告爱问!炒碧桃里脊

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  炒碧桃里脊【特点】里脊肉质坚实桃仁喷鼻香喷鼻脆可口。【原料】里脊肉克桃仁克鸡蛋清克青蒜克动物油克(实耗约克)喷鼻香喷鼻油克味精克姜末、料酒各克盐克湿淀粉克味精克姜末、料油各克葱花克盐克湿淀粉克鸡汤克。【制做过程】()将里脊肉切成长厘米、宽厘米的长片用克盐、得当淀粉和克鸡汤搅匀而制成的蛋糊浆好。全数桃仁去皮切成瓣用浆好的每肉片卷上加一瓣桃仁卷成卷备用。另用克湿淀粉、克盐、葱花、味精、料酒和鸡汤对成汁。()炒勺内注入动物油烧至纯熟将肉卷逐个放入油中滑透然后捞出沥油。()再将原勺留底油烧热后放姜末稍炒一下倒入滑好的肉再将对好的汁烹入翻炒几下撒入青蒜段再淋入鸡油即成。

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